2 Fenchelknollen im Salzwasser kochen. Nach ca. 10 Minuten den Fenchel aus dem Wasser nehmen und zerkleinern.
250 g Pasta in dem Wasser gar kochen.
2 Zwiebel und 3 Feigen klein schneiden und gemeinsam mit 40 g Pinnienkernen in Olivenöl anbraten. Den Fenchel und die Pasta dazugeben und mit Salz, Knoblauch, Kuskusgewürz, Pfeffer und Parmesan würzen.
Guten Appetit