Pirogi nach Hausfrauenart

Strudelteig, halbieren  und dünn ausrollen

Hühnchen in Stücke geschnitten

Kartoffeln in Stifte schneiden

Zwiebel würfeln

Salz, Pfeffer, Öl

Alles gut durchmischen und auf dem ausgerollten Teig verteilenj

Reichlich Butterstücke auf der Masse verteilen

Die andere Hälfte des  Teiges ausrollen und über die  Masse  legen

Am Rand hochschlagen und fest drücken

Ganz wichtig!  in den „Deckel“ ein kleines Loch in der Mitte reissen

Mit Eigelb bestreichen und bei 160  Grad 50 Minuten backen.

Noch heiß mit Butter bestreichen

 

 

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